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リアリティーカフェオーナー養成プロジェクト開始

TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY 略して TCSA、、カフェで独立開業する事だけを目的にした、唯一のビジネススクール開校

17年前、西麻布に小さなカフェが、オープンしました。
23席のこのカフェは、しばらくすると連日ランチが満席のお店になりました。
周囲からは「繁盛してるね」「すごいな」と言われたこのお店は、ほとんど休む事無く営業し、3年後お店を閉めました。
理由はシンプルです。「利益が残らなかったから」です。

このお店が、当社の創業のきっかけになった最初のお店です。
私たちは、自分たちで開業し、自分たちで失敗し、失敗を通じて経験し、そこでめげずにもう一店舗始めました。
ですが、失敗や苦労をリスクなく学べるぶ事ができる事ができれば、それこそが、最高の授業になると感じました。

「TCSA」は、私たち以外にも、数多くの「カフェで独立した先輩たち」を講師陣に向かえます。
理論や方程式、根性論では、お店を開業した後に想像していなかった難問にぶつかると思います。
技術を学んだだけでは、経営者として決断しなければならないの分岐点で、見誤るかもしれません。

カフェで、本当に独立したい方の為に、TCSA(TOKYO CAFE STARTUP ACADEMY)を立ち上げます。
カフェで独立した実績を持つ先生たちと、本物のカフェのスペースを使ったリアルな現場で、本当にカフェを開業したい皆様と向き合う事、、、「TCSA」開校の理念です。


[ 独自の運営スタイル、その6っの特徴をご紹介 ]


★カフェオーナーデビューシステム★
自らのカフェ事業計画を業界オーナーや投資家に向けてプレゼンし、創業に向けた支援&サポートを獲得できるシステム。プログラム終了時にエントリー可能です。(卒業後も参加可能)。


★カフェ経営者・開業のプロ講師★
TCSAの講師陣には全て現役のプロを超えた「実際のカフェオーナー」や「フード業界のスペシャリスト」が集結。教えるためのプロや職人ではなく、「起業&現場経営スキル」を直伝します。


★パーソナルメンタリング実習★
専門分野メンター(指導者)によるマンツーマン技術実習。カフェコンセプト実習は、通常業界価格200万円以上の価値があります。最新のメニュー作りと店舗オペレーションも習得できます。


★CAFE&IT テックスキル習得★
最新デジタルのエッセンスを提携校のTokyo Fashion technology Labとの単位互換により習得。専門学校では学べないWebマーケティングの基本から応用を学び、現場即戦力を養います。


★FREE SESSION 授業★
通常授業以外に、業界直結だからこそ実現できるフードイベントを経験できます。リアルなクライアントワークを、チームで運用することで、現場の臨場感を在学中から体得可能です。


★教室=CAFE 本物の環境★
教室はプロが使用するカフェやスタジオ、インキュベーションスペースといった、現場ならではの臨場感がある設備や空間。通常の学校のような教室は、カフェオーナーには必要ありません。
 


[ ただいま一期生募集中! ]


週1日1年間で、初心者からカフェオーナーへデビューできるTCSA実践カリキュラムコース。
内容詳細や、学校説明会の情報は、こちらをご参照ください。
https://tcsa.tokyo/

 

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